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桃园中坜 天母洋葱牛排餐厅 中坜SOGO店

桃园中坜 天母洋葱牛排餐厅 中坜SOGO店

二十多年前,一位从餐饮学徒做起的人自己当了老闆,在天母东路创立第一家店,他在做基层学徒时最常基接触的食材就是切洋葱,常为了处理它被呛到流泪,因对洋葱这食材感受特别深,又能轻易联想到料理,给餐厅取了洋葱这名字。现在在北中南已有十家分店。延续品牌本身的口碑与人气,在总以美食街当道的百货公司内,平日晚上都需订位才有位子。

桃园中坜 天母洋葱牛排餐厅 中坜SOGO店

中坜的天母洋葱牛排餐厅在中坜SOGO店八楼,开设在百货公司内仍承袭与其他分店相同的元素,有乡村暖色调,缀饰少,多的是建材本身的原色,例如裸露出的红砖、原木桌椅、照片中的彩绘贝壳灯、与下下张照片中的复古铸铁吊灯、刷得色颜色不均但反而看来像是有岁月洗涤过的墙面,是老闆在草创初期就维持的想法,保留原建筑结构、自行执行店内的环境的创作设计。含墙上的油画都是老闆的作品。
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每张桌上备好胡椒粉罐与杯子
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杯外的图案绘製得生动富有趣味。
桃园中坜 天母洋葱牛排餐厅 中坜SOGO店

这里的餐点选择多,但要选择菜色来点却不会令人感到混乱,有精緻套餐、商业午餐、下午茶、儿童餐、速食套餐。除商业午餐与下午茶,其他餐食全天供应。套餐仅两种选择,不是单点就是点一整个套餐,食量一般的人吃义大利麵就会超饱,排餐类有八道精緻餐点,义大利麵饭类套餐有七道精緻餐点,有主菜、沙拉、麵包、前菜、汤品、甜点、饮料。全系列菜单可至官网查询。

左上:生菜沙拉配凯撒酱,生菜新鲜,酱料调得浓稠混入多种材料契合成又浓又厚重的酱味,但整道的配色与种类较贫乏。另有三种酱料选择。

右上:烟燻鲑鱼佐柠檬、酸豆食用,味足,但鲑鱼切得过薄,口感显得一般了

左下:水果沙拉,仅优格酱选择,感想与生菜沙拉同。

右下:香蒜烤田螺,酱汁敖出浓浓洋葱与蒜香,田螺烤得Q又多汁,惊喜感比烟燻鲑鱼高。
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香蒜麵包
每道食物送上都很有热度,这口味的麵包大家都吃过不必介绍吧?
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四选一中的汤品:烤洋葱汤
典型法式煮法,牛高汤的汁味与炒香、炒软的洋葱,共同熬煮出的可口汤品,洋葱炒香到软成一极限了,有起士提味溶出更浓滑的舌感。
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四选一的海鲜炖鱼汤
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点到这碗绝不亏本,料鲜好喝,海鲜放得大方,这汤量比一般简餐店高上一倍。有蟹肉、鲜虾、蛤蜊、中卷、鱼肉。汤底是蕃茄汤,整碗熟熬的精华汤底,与香料香。
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萝勒鸡柳青酱麵
推荐必点,完全不油腻的青酱,以安佳起司粉、萝勒、松子、蔬菜调成的青酱,酱汁摩打得很细,带有奶香与蔬香,酱味沉厚浓重,鸡柳像有煎过,除了香煎味,肉质没有腌料的酱香,但因青酱太优,整盘算是好吃。
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蕃茄海鲜麵
顶着一颗腌渍蕃茄,还加了块同价位麵类很少会放的蟹肉,硬是更豪华。朋友点的,嚐了一口,水準均一,但因吃到青酱口味的太好吃,这道相对让我喜爱度没那幺高。
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提拉起司
白色的起司特别润口,醇香甘甜,下方是绵润的巧克力蛋糕,上面有果肉与果酱,简单却回味的甜点。
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提拉米苏
比提拉起司更吸引我,马士卡彭起司微甜又浓郁,配方比例调出的也不会太甜。
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饮品:热抹茶拿铁
糖、抹茶粉与牛奶调出最宜人顺口的比例,以茶香为主的噗鼻香升上来,喝完还觉得有点不够!

有二十几年历史的餐厅,出餐到服务的标準流程几乎无可挑剔,以点餐的选择只能M型化,食量小的点主餐,吃得完的选套餐,对服务人员很方便,对客人就不是那幺弹性。吃一餐的感想是,列在菜单上照片尺寸比较大张的菜单图片感觉是招牌菜,照这原则点餐,较不容易踩雷吧!
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天母洋葱牛排餐厅 中坜SOGO店
地址:桃园县中坜市元化路357号中坜SOGO 8楼
电话:03-4223367
最后点餐时间20:20
官网

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